“这阎老抠真的是算计到家了，这个时候还是舍命不舍财，宁愿让家人扛着都不舍得去医院，我看他这辈子是白活了”何大清很鄙夷的说道。

“只有叫错的名字，没有叫错的外号，他阎老抠的外号可不是白来的”叶老太太对阎埠贵的行为也非常看不起。

“折腾了半晚上，你们哥俩再吃点吧”何大妈说道。

“不吃了，本来已经吃的差不多了，我们还是包饺子吧”。

“行”。

四九城人在大年初一吃饺子有很多讲究。首先，大年初一早上一般不吃荤饺子，而是吃素馅饺子，如大白菜鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅等。这是因为大年初一是万神盛会的时间，吃素饺子表示对诸神的恭敬，寓意新的一年平安无事�6�8

此外，有些家庭还会选择鸡蛋韭菜馅的饺子，因为韭菜有着长长久久的寓意，特别适合在大年初一早上吃�6�8，可五几年大棚还没普及，韭菜可是稀罕物，普通百姓家根本就吃不到韭菜馅的。

除了素馅饺子，北京人还会在除夕夜12点之后吃素馅饺子，以示“交子”，这是敬神用的�6�84。在大年初一，饺子的形状象征着招财进宝，因此不吃莲藕馅和白菜豆腐馅的饺子，因为莲藕有很多洞寓意“漏财”，而白菜豆腐寓意“一穷二白”�6�8。

何雨柱调了白菜鸡蛋馅的素饺子，一家人齐动手，包的也很快。

“你们先回去休息吧，我跟柱子和小浩留下来守岁”包完饺子何大清让其他人都去休息了，就留下爷仨守岁，四九城的人对守岁还是很重视的。

“反正也没事我把菜热热了，咱爷仨继续喝”何雨柱起身去厨房热菜。