授人鱼不如授人以渔，没有想到这个道理老婆婆也明白，可是李烨能有什么办法，总不能李烨开一个店给老婆婆吧，这样不仅对老婆婆不好，对李烨的影响也是不利。“能做什么呢”，李烨一直以来都不支持直接救助难民，只要难民有手有脚，能过自食其力最好，李烨希望通过对难民的间接帮助，让他们恢复对生活的信心。</p>

“卖茶水，倒是不错的办法，但是这样也不能养活老婆婆啊，还能做什么呢”，李烨心里琢磨着，眼睛向四下张望，眼角的余光扫过马车上的鸡笼。李烨眼睛一亮，“有了”，李烨心里暗暗高兴自己怎么就把这件事情给忘记了呢？</p>

“老人家，这钱你还是先拿着，某教你做一个小本生意，用这钱您可以买些材料，虽然不能发家致富，但是能保证衣食无忧”，李烨跟老婆婆将自己的想法娓娓道来。</p>

李烨告诉老婆婆的方法就是煮茶叶蛋，正常时候大唐一文钱可以买到三四个鸡蛋，稍微加工后的茶叶蛋可以卖到一文钱两个，每天卖掉几十个茶叶蛋，可以保证老婆婆下半生衣食无忧了。老婆婆平时还可以找一个地方卖些茶水什么，过日子应该没有什么问题。</p>

制造茶叶蛋其实不难，先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），然后将鸡蛋捞出用硬物轻敲蛋壳，使其产生裂纹，把老茶叶（最好是红茶，可惜没有）、盐、酱油、花椒、八角、陈皮等调料倒入新水中烧开，放入鸡蛋后再煮五分钟，去火浸泡十五个小时以上，就可以使用了。</p>

煮茶叶蛋看起来简单，其实全看调味料的好坏，尤其是茶叶最好选用发酵过的红茶，有暖胃的效果，最差选用绿茶，煮后有淡淡的涩味，用食用后的茶叶也未尝不可。</p>

老婆婆听完李烨的话，不解的问道：“李典军，这茶叶蛋是什么东西，这样煮还能吃吗”。</p>

茶叶蛋的历史现在已经无法考证了，清代美食家袁枚在《随园食单》一书中，曾收录了那时茶叶蛋的做法。茶叶蛋从来都是作为民间小食，它很难登大雅之堂，只默默地飘香于民间的闾里巷中。无论是谁发明的茶叶蛋制造方法，现在发明权已经归李烨所有了。</p>

“当然能吃，而且非常好吃，某让人给老人家找一处住所，第一批的材料某给老人家准备好，等做好了记着给某也送几个茶叶蛋尝尝”，李烨说到茶叶蛋的时候口水都快流出来，准备回家先煮上一锅尝尝。</p>

李烨让护卫给老婆婆找一个宽敞的地方先住下，家中仓库里的香料，在唐代这些香料可以直接作为钱使用的，李烨平时就准备了不少，正好给老婆婆送点过去，欧阳县令的几斤老茶叶也正好排上用场，全部送给老婆婆。</p>