云药做菜很是沉浸认真，她先将荷叶洗干净放到一边，随后用开水烫了一下曾大厨已经处理好的鳗鱼，把鳗鱼表面那一层黏糊的皮烫掉，洗干净。</p>

然后从头到尾切成切段，但不切断。</p>

她拿出一个碗来，放上姜末蒜末、盐巴、白糖、酱油，还有她秘制的辣椒酱，豆豉碎。</p>

先把这些酱料搅拌均匀，然后全部抹在鳗鱼身上，每一处都要包裹上她的酱料。</p>

放到旁边腌制了一会儿，才放到荷叶里面包裹好，上蒸笼里面蒸，约莫一刻钟便好了。</p>

曾大厨闭着双眼，深深地吸了一口溢出来的荷叶鳗鱼的香味，咕噜一下子，肚子叫了起来。</p>

他尴尬地拍了拍圆滚滚的肚子，看着云药清了清嗓子，强行解释：“这不能怪我，我在酒楼里忙了一天，你的鸡蛋面也没吃着，这会儿被你接连两道菜勾引，神仙也得肚子叫。”</p>

云药紧紧压着唇角，争取不让自己笑出来，她眉眼却弯了弯。</p>

“好好好，新出炉的荷叶鳗鱼，这味道可等不得，曾师傅你尝尝看。”</p>

她一揭开盖子，更加浓郁的清香和酱香味交织在一起，一种奇妙的组合，让曾大厨眼睛亮了又亮。</p>

按照曾大厨的习惯，他手不怕烫，本来想直接上手抓。</p>