各种炒肉卤肉熏肉咸肉，跟辣子大葱蒜苔混搭着粉墨登场。</p>

孙氏生了一只火锅，火锅里的白萝卜是自家地里种的，肥美香脆。</p>

跟萝卜搭配的，是牛肉。</p>

杨若晴抄起大筷子把辣椒酱往那火锅里挑，搅拌着，锅里的萝卜跟牛肉顿时就被染成了酱红色。</p>

在高温下，发出咕咕咕的欢快声响，热气和香味儿扑面而来。</p>

杨若晴夹了一块切得厚薄适中的牛肉打量了下啊，这牛肉啊，在这个时代真的是属于非常高端的食材。</p>

一斤牛肉的价钱，足够买十几斤猪肉了。</p>

就因为这是农耕时代，没有机器，牛是最主要的生产工具。</p>

就拿长坪村来说吧，一个村子七八十户人家，从村头到村尾，能够独立拥有一条牛的人家，一只巴掌都能数出来。</p>

从前老杨家就卯足了劲儿养了一条牛，那么多田地的耕种都是靠着那条牛。</p>

而其他人家，三四户人家合伙出钱买一条牛，司空见惯。</p>

赶上农忙的时候，人累啊，牛更累。</p>

白天，晚上，都要耕种，没有半刻停歇。</p>

还有更多的人家，连合伙买牛的钱都出不起，所以耕田拔地都是靠自己。</p>

所以，在这个时代，庄户人家过年过节杀猪杀鸡的，牛，是轻易不能动的。</p>

瓦市里牛肉平时是买不到的，当然了，权贵之家和上流社会，另当别论。</p>

这会子是山村，乡下，只说乡下人家的话。</p>

杨若晴此刻筷子头夹着的这块牛肉啊，是年前隔壁村子有几户人家共用的老黄牛，因为过度的劳累，加速了它的衰老。</p>

它没法再耕田了，于是那几户人家一合计，把这老黄牛卖给了屠夫，换了些钱过年。</p>

原本杨若晴是没打算去买那牛肉的。</p>

为啥？</p>

她这人有时候精明，可有时候也有点傻心眼儿。</p>

心疼那老黄牛，活着的时候耗尽了最后一滴汗水。</p>

死了，这肉还得被拿来卖钱。</p>

这种肉，吃着心里难受啊。</p>

那个宰牛的屠夫，一直想做天香楼供货的生意，所以送了三十斤牛肉过来。</p>