前世的徐阳曾经有一个家在淮南的兄弟，父辈就在当地开了一家羊肉面汤馆，卖的就是天下闻名的淮南羊肉汤，有一次去他家玩了半个多月，别的都没学会，倒是学了一手做羊肉汤的手艺。</p>

淮南羊肉汤，汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。</p>

羊肉的口感很好，是一种冬暖夏凉的食材，最近大唐从西突厥弄来的羊羔颇多，听说那边的人很喜欢拿牲畜来换唐人制作的玻璃容器和茶叶，所以甚至一度导致大唐的牲畜有些过剩的情况。</p>

徐家庄最近也是新进来了一批相当不错的嫩羊羔，本来是想放养着，留给庄主吃的，这下好了，正好赶巧，用来招待孙思邈在适合不过。</p>

徐阳选了一只体膘肥硕的嫩羊，命下人杀了，就用它来做今天的晚宴。</p>

羊肉汤的两个灵魂，一是羊，再有一个就是香料和辣子了，不放辣的羊肉汤，根本就配不上正宗的称谓。</p>

徐家庄的辣椒已经收获了两季了，这东西的长势很快，只要水土丰茂，长起来就如同野草一般，不但够徐阳一家人食用，还能给一些亲朋好友送上一些。</p>

羊肉切块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加羊肉、大蒜末、辣椒粉、茴香籽，然后命下人大火烧上小半柱香，再用中火加水煮沸，加入面一同煮沸，无需多久，水开之后加盐，一大锅羊肉汤就制作好了。</p>

开锅香气四溢，辣味掩盖了羊肉的膻味，提升了鲜美的味道，让人闻之垂涎。</p>

果然，当一大家子坐下来，徐阳命下人把羊肉汤端上来之后，众人皆是轻嗅香味，孙思邈带来的那名叫道心的小弟子已经是猛咽口水了。</p>

后世的美食在这个时代简直就是难以想象的食物，在人民生活水平还普遍吃着锅盔，偶尔吃上一两次干饭的时代，美食只存在于达官显贵之中，而那些普通老百姓，可能一辈子都在为吃饱儿发愁，更别提什么美食了。</p>

果然，这一顿饭大合众人胃口，孙思邈吃的是上下其手，都五十多岁的人了，吃着辣子浓厚的羊肉汤不住的吸溜着嘴，活像一个孩子，一点都不拘束。</p>

受孙思邈的影响，刘家人吃的也是很随意，一点都没把老孙当作外人看待，徐阳特意给怀孕的金圣曼盛了一晚没有放辣椒的清汤，好一同品味品味。</p>