第32章刀把子出(第1/3页)
作品:《宋厨子》自昨日雁南天回去之后,祖父夜里辗转反侧睡不着,后一直睡到快中午才醒来。</p>
临近午时的时候四人便去了飞雁楼,到了之后发现了飞雁楼门口摆着一个舞台,上面烹饪的工具全部都有。所有的摆设简直跟当日祖父操办的厨艺大赛一模一样,这不禁让祖父的心里更加复杂了。</p>
台下早已围满了观众,之前的宣传让大家对这场比试很是期待。</p>
台上除了雁南天及几位工作人员之外,还有三位评委,分别是当地的知府还有两位名望比较高的老厨师。</p>
祖父走上台,对着雁南天,见他一身准备下厨的装扮,跟昨日判落两人。</p>
“怎么个比法?”</p>
“你不是一直很想领教一下刀把子的‘腊味合蒸’吗?我们就以此道菜定输赢如何?”</p>
“那封信就你写的?”</p>
“呵呵,比完你就知道了。”</p>
比赛的项目为“腊味合蒸”做法,祖父丝毫没有见意见,直接答应下来。心里想着这场比赛之后定能解开心中的疑团,刀把子也会浮出水面。</p>
祖父随着雁南天一起选材。</p>
“这三种腊肉都是我亲自制成的,你我所用的食材全部在这里,一模一样,你先挑。”</p>
祖父上前观看一番,当日自觉败给刀把子的原因在于这腊肉上。他拿起其中一块腊肉,仔细瞧了瞧也闻了一下味道(当日仁宗说少了一股香味)。</p>
按照当日给仁宗的做法,他选取了相同的食材,想确定一下问题是不是出在这腊肉上面。</p>
雁南天在祖父选完之后也挑了差不多的食材,但是唯一不同的是他多选了一样南瓜。他选材的时候祖父特别注意了一下,他也想从这次比赛中得知当日刀把子到底做出一个什么味道让仁宗赞不绝口,念念不忘。</p>
祖父按照当日的做法再次做了一份“腊味合蒸”,这次不同的是他没有蒸满二十分钟就提前关火了。</p>
制作的过程中他边留意雁南天的做法,见雁南天同样也是把肉切片,用鸡汤做汁。几乎没什么两样,唯一不同的就是他将南瓜切成一片片均匀大小置于一旁。</p>
直到出锅的时候他也没见雁南天将南瓜用在何处,他心中甚是不解,断定他不可能是忘记下料的。</p>
二人差不多时间完成“腊味合蒸”,祖父让评委先品尝雁南天的,自己的作品虽然关了火但还继续焖在锅里。</p>
三位评委尝完之后自然是一番赞赏说说人间美食之类的话,在准备品尝祖父的时候,他才出锅。</p>
三人各吃一口,嘴里嚼后舌头四周打转回味。</p>
雁南天神情若定,一副知道结果的样子。</p>
“二位厨艺实在高超,已经达到出神入化的境界。但今日毕竟是比试,相互切磋,必然要分出个胜负。我三人讨论之后,觉得宋厨子的会略胜一筹。”</p>
知府大人做出结论,公主拉着梁怀吉的双手蹦跳着,一直喊着:“赢啦!赢啦!”</p>
梁怀吉也应和着“是啊,是啊,太好啦!”</p>
赌祖父赢的人自然也是一副高兴样,毕竟赢钱了。</p>